Rendang ayam kampung + telur kukus. Rendang ayam tanpa santan. foto: Instagram/@vlcooking. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih. Upayakan agar santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk.
Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya.
AYAM KAMPUNG boleh dikatakan sebagai ayam asli Indonesia yang sejak dahulu kala sudah dipelihara manusia.
Ayam kampung telah terbukti memberi kontribusi yang besar terhadap perekonomian keluarga, minimal untuk dikonsumsi sendiri sebagai sumber makanan bergizi.
Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mencari bumbu olahan rendang ayam kampung + telur kukus ini. di situs ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan kolega. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena memasak rendang ayam kampung + telur kukus ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya makanan rendang ayam kampung + telur kukus ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Rendang ayam tanpa santan. foto: Instagram/@vlcooking. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih. Upayakan agar santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan makanan rendang ayam kampung + telur kukus ini. anda setidaknya memerlukan 35 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 6 langkah mudah, supaya kuliner rendang ayam kampung + telur kukus nantinya bisa menghasilkan rasa yang maksimal untuk kita rasakan. mari segera saja kita mulai.
Resep bahan untuk Rendang ayam kampung + telur kukus:
- Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung.
- Persiapkan 2 kg untuk santan kental.
- Anda perlu 3 ruas - lengkuas.
- Persiapkan 2 ruas - jahe.
- Memerlukan 6 butir kemiri.
- Sediakan 2 bh serai.
- Persiapkan 2 lembar untuk daun kunyit.
- Memerlukan 4 lembar dari daun salam.
- Siapkan 4 lembar - daun jeruk.
- Anda perlu 3 bh dari kapulaga.
- Anda perlu bunga dari lawang 3 bh.
- Sediakan 1 bh kayu manis.
- Persiapkan 3 bh untuk cengkeh.
- Perlu pala bubuk.
- Perlu jintan bubuk.
- Siapkan - ketumbar bubuk.
- Berikan - bahan telur.
- Anda perlu 5 butir telur itik.
- Persiapkan 5 butir - telur ayam.
- Siapkan 3 cm dari lengkuas.
- Anda perlu 1 Cm dari jahe.
- Persiapkan tepung.
- Siapkan dari garam.
- Berikan iris - daun kunyit di.
- Berikan iris untuk serai di.
- Siapkan dari cabe merah.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Memerlukan 26 buah bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Memerlukan 3 ruas dari lengkuas.
- Memerlukan 1,5 ruas jahe.
- Persiapkan 6 butir - kemiri.
- Perlu 2 buah dari serai.
- Berikan sesuai selera dari cabe merah.
- Perlu jika suka dari cabe rawit.
Ukuran telur ayam jenis kampung juga lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam yang di jual di pasaran. Meski lebih kecil, harga telur ayam kampung ini terbilang lebih mahal dibanding telur ayam negeri. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Cara Memasak: Kukus daging ayam hingga matang dan empuk.
Selanjutnya olahan Rendang ayam kampung + telur kukus untuk instruksi nya:
- Cuci bersih ayam. setelah itu lumuri dengan garam. cuci kembali.
- Rebus ayam 5 menit. lalu sisihkan.
- Aduk telur dengan mixer hingga tercampur rata. masukan bumbu aduk kembali. kemudian kukus.
- Masak santan dan bumbu hingga mendidih sambil d aduk terus. kemudian masukan ayam. setelah keluar minyak lalu masukan adonan telur kukus..
- Masak menggunakan api kecil sambil d aduk-aduk agar bawahnya tidak gosong..
- Rendang siap di sajikan..
Goreng setengah matang agar saat dimasak tidak terlalu amis. Telur ayam kampung mentah di konsumsi setiap hari dan teratur ternyata juga sangat ampu untuk program diet. Kandungan yang ada di dalam telur ayam kampung mentah memilki karbohidrat, protein, dan zat bes, jika dibandingkan dengan telur yang sudah di rebus atau di goreng. Untuk ayam kampung, gunakan air lebih banyak dibanding ayam negeri. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan rendang ayam kampung + telur kukus yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang lezat dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep olahan di catatan kita, :).
