AYAM BETUTU (Ayam Potong). Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.

AYAM BETUTU (Ayam Potong) Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Bisa sobat ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat apabila kalian sedang mempelajari bumbu makanan ayam betutu (ayam potong) ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk anak dan kolega. sediakan alat tulis apabila dirasa diperlukan dalam olahan ini. dikarenakan memasak ayam betutu (ayam potong) ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.

Citarasa adalah sebuah hasil akhir untuk keberhasilan kita dalam membuat sebuah masakan seperti halnya masakan ayam betutu (ayam potong) ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.

Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan olahan ayam betutu (ayam potong) ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 23 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 5 tahapan, supaya makanan ayam betutu (ayam potong) nantinya bisa memberikan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. oke segera saja kita proses.

Resep bahan AYAM BETUTU (Ayam Potong):

Anda perlu 1 kg untuk ayam (potong2 jd 8 bag).
Sediakan 1 buah untuk jeruk lemon/nipis (ambil airnya).
Persiapkan 2 sdt untuk garam.
Memerlukan 6 sdm untuk minyak untuk menumis.
Anda perlu 3 ltr air.
Perlu 10 siung bawang putih (chop halus yg 7 siung, haluskan/blendr 3 siung).
Sediakan 15 buah untuk bawang merah (chop halus 10 buah, haluskan/blendr 5 buah).
Berikan 10 buah untuk cabe keriting (7 chop halus, 3 haluskan/blendr).
Sediakan 100 gr cabe rawit (optional) chop halus.
Sediakan 6 btg dari serai (putihnya) chop halus.
Berikan 4 buah kemiri sangrai (haluskan/blender).
Memerlukan 1 ruas kunyit bakar (haluskan/blender).
Perlu 2 ruas untuk jahe (haluskan/blender).
Berikan 2 ruas lengkuas (haluskan/blender).
Siapkan 2 sdt untuk ketumbar bubuk(haluskan/blender).
Persiapkan 10 lmbr dari daun jeruk.
Anda perlu 4 lmbr daun salam.
Persiapkan 1 sdt dari terasi bakar (haluskan/blender).
Persiapkan 30 gr dari gula merah (sisir).
Persiapkan 3 btg untuk daun bawang (ambil hijaunya) chop halus.
Persiapkan 2 sdm untuk kecap manis.
Berikan Bumbu pelengkap (garam,gula pasir,kaldu bubuk).
Memerlukan Secukupnya dari daun pisang (untuk mengungkep/mengukus).

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam potong yang biasa kita sebut sebagai ayam pedaging ( broiler ) adalah ayam ras yang memiliki pertumbuhan sangat cepat di banding dengan ayam kampung. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!

Berikut ini olahan AYAM BETUTU (Ayam Potong) tentang langkah-langkah nya:

Cuci bersih ayam potong nya.... kemudian kucuri seluruh ayam menggunakan air jeruk lemon ato air jeruk nipis setelah itu taburi dngn garam & ratakn serta pijit2 ayam satu persatu sampai garam & air jeruknya terlumuri dngn merata. Diamkn kurleb 15 mnt dlm kulkas..
Setelah 15 mnt, ambil ayam & cuci kembali sampai bersih (gunakn air mengalir). Sisihkn kembali. Baluri ayam dngn bumbu yg sdh di chop halus td(bawang putih,bamr,cabe keriting,cabe rawit,serai)... lumuri sampai merata..
Panaskn wok/wajan,beri minyak....Tumis bumbu halus & sisa bumbu chop(sisa dr membaluri ayamnya,tumis skalian) sampai berubah warna & berbau harum.... ambil sedikit bumbu tumisan ato secukupnya sj (taruh dlm mangkok sbg baluran bumbu buat lalapan daun singkong ny nanti..
Masukkan ayam potong yg sdh terbalur rata dngn bumbu chop, beri/tuangkn air 3 ltr air.... rendam ayam & nyalakn api kompor kecil saja, tutup wok/wajan. Sblumnya beri bumbu pelengkap didlm nya & tes rasa. Biarkn matang & air sedikit menyusut (ayam menjadi empuk & lunak dagingna). Stlh air menyusut, buka penutup,aduk sebentar agar ayam tdk lengket di dasar wajan. Lalu selimuti ayam dng daun pisang sampai tertutup rata,ttup kembali dng penutupnya, tunggu kurleb 7-10 menit an baru matikn kompor..
Tunggu sampai uap panasnya hilang & bau daun pisang meresap di ayam, lalu buka tutup nya,buka jg daun pisangnya.... pindahkn ayam betutu dlm piring saji, baluri atasnya dng bumbu & taburi jg dngn irisan daun bawang.... Sajikan..

Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana. Terkadang para turis malah lebih mengenal Bali daripada Indonesia. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam.

Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan ayam betutu (ayam potong) yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep masakan di diary kita, semoga menginspirasi.