Semur Ayam Ala Nyonya. Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Mulai dari Semur Ayam Kentang, Tahu, Tempe, Kecap, Pedas, Santan (Rekomended). Resep Semur Ayam - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai oleh banyak orang.
Chef Parthiban is the sous chef at Pyramid Tower Hotel's The Atrium.
Trained and specialising in traditional Malay cuisine, Parthiban began his culinary journey as a chef at a Malay fine.
Resep Semur Ayam Sederhana - Hobi masak tapi kehabisan menu yang bisa dicoba?
Perlu kalian ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep masakan semur ayam ala nyonya ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah olahan yang spesial untuk ayah ibu kita dan teman dekat. persiapkan alat tulis jika dirasa perlu dalam olahan ini. karena memasak semur ayam ala nyonya ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam memasak sebuah olahan seperti halnya kuliner semur ayam ala nyonya ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Mulai dari Semur Ayam Kentang, Tahu, Tempe, Kecap, Pedas, Santan (Rekomended). Resep Semur Ayam - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai oleh banyak orang.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan masakan semur ayam ala nyonya ini. kita setidaknya memerlukan 25 bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 8 tahapan, supaya makanan semur ayam ala nyonya nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan Semur Ayam Ala Nyonya:
- Persiapkan 1 ekor - Ayam (Ayam kampung/Ayam broiler) ukuran 0,9 - 1 kg.
- Berikan 2 buah untuk Kentang sekepalan tangan, potong, goreng.
- Persiapkan 2 buah Wortel impor, potong, rebus terpisah.
- Perlu untuk Bumbu Marinasi Ayam.
- Anda perlu 6 sdm dari minyak wijen (Gue pakai Lee Kum Kee).
- Memerlukan 6 sdm - Kecap Asin (Gue pake 4 sdm Cap Menjangan + 2 sdm Kikoman).
- Siapkan 3 siung - Bawang Putih, Cincang.
- Anda perlu 2 cm dari Jahe, Cincang.
- Memerlukan untuk Bumbu Tumis.
- Berikan 5 siung untuk Bawang merah, haluskan.
- Anda perlu 2 siung untuk Bawang putih, haluskan.
- Perlu 2 cm dari Jahe, geprek.
- Berikan 4-5 sdm dari minyak untuk menumis.
- Memerlukan 3 sdm - Kecap manis, atau sesuai selera.
- Siapkan 3 sdm - Kecap Asin, atau sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt dari merica, atau sesuai selera.
- Memerlukan 2 sdm - Bubuk Kaldu Jamur, atau penyedap sesuai selera.
- Perlu 1 sdt untuk garam, atau sesuai selera.
- Sediakan 1/3 sdt dari pala bubuk/parut, atau sesuai selera.
- Persiapkan 1 butir - bunga Pekak kering, atau sesuai selera/gak pake gpp.
- Persiapkan untuk Bumbu Rebus Ayam.
- Persiapkan 1 batang untuk Daun Bawang Prei, potong besar.
- Anda perlu 1 buah seledri (15 cm, yang ada daunnya).
- Sediakan 1/4 butir Bawang Bombay.
- Persiapkan dari Air secukupnya untuk kuah semur.
Sekarang Kamu bisa belajar lebih banyak tentang menu-menu Cara Membuat Semur Ayam Bali. Bersihkan ayam terlebih dahulu kemudian goreng sampai warnanya kuning kecoklatan. Semur Ayam Pedas menggunakan tambahan cabai rawit yang cocok bagi para pencinta rasa pedas. Untuk memperkaya rasa ada cengkih, pala, kayu manis, serta jahe.
Sekarang resep Semur Ayam Ala Nyonya untuk pembuatan nya:
- Ayam dalam kondisi suhu ruang. Potong ayam menjadi 8-10 bagian, atau sesuai selera. Lumuri setiap potong dengan bumbu Marinasi. Lalu diamkan selama minimal 1 jam (masuk ke kulkas saja ya Nyah)..
- Setelah selesai Marinasi, rebus air hingga mendidih, masukan ayam yang telah di Marinasi hingga dagingnya memutih dan darahnya tidak lagi keluar. Perhatikan bagian paha pentung biasanya butuh sedikit lebih lama. Rebusnya gak usah lama² ya Nyah. Kira-kira 5-7 menit, tergantung besarnya ayam. Biasanya airnya bakal warna butek. Jangan syedih, buang aja airnya..
- Untuk Bumbu Tumis: Haluskan bawang merah dan bawang putih. Jahe digeprek saja..
- Panaskan wajan. Tuang minyak. Setelah minyak panas masukan bawang merah, bawang putih, jahe. Tumis hingga kecoklatan, lalu masukan ayam. Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica, garam, bubuk kaldu jamur, pala, pekak. Aduk hingga rata. Tambahkan air untuk kuahnya Tes rasa. Kalau Nyonyah suka manis, kecap manisnya yang ditambah..
- Setelah tercampur, Nyonyah punya dua pilihan, mau dipresto atau direbus biasa. Suka-sukanya Nyonyah aja. Tapi gue sih suka presto aja biar empuk. Jadi kalau di presto: ayam berikut kuah² nya di masukin ke panci presto, ditambah dengan bumbu rebus (bawang prei, seledri, bawang Bombay). Masak dengan presto api kecil kurang lebih 45 menit. Presto nya itu awalnya api besar ya Nyah. Terus begitu pancinya mulai bunyi, nah dikecilin apinya (hemat gas Nyah)..
- Kalau mau direbus maka bumbu rebusnya dimasukin aja ke ayam dan kuahnya. Terus direbus deh sampai empuk, mungkin 30-40 menit kali ya..
- Meanwhile, itu kentang dikupas kulitnya, terus dipotong besar kurang lebih tebalnya 1 - 1,5 cm, terus digoreng. Wortel juga dikupas, terus dipotong 1,5 - 2 cm. Direbus dulu ya terpisah sampai mulai matang, supaya wortel ga merusak cita rasa si semur. Ini buat tambahan isi si semur soalnya..
- Sesudah ayam matang, keluarkan dari panci. Garnishnya dibuang aja (bawang prei, seledri, Bombay) biar penampilan cakep. Eh tapi kalau Nyonya doyan, ya gapapa sih. Nyonya mah bebas. Terus masukin deh itu kentang dan wortel. Tadaaa. Jadi deh..
Hay. kembali lg d chanel saya. Masak untuk sahur dan berbuka puasa d bulan Ramadhan. Lihat juga resep Semur ayam dan kentang enak lainnya. Klo sudah di recook komen ya. Resep Membuat Semur Ayam Enak ala Dapur Bu Haji.
Tadi sudah kita catat perihal resep masakan semur ayam ala nyonya yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep makanan di diary sobat, sampai jumpa.
