Soto bening / Soto medan (tanpa santan) ala me 🥰. Rindu kampung halaman 😆😁 Belum bisa pulang ke Medan 🥰, makan masakan Medan aja dulu 😅🤣 Di setiap daerah memiliki ciri khas yang berbeda saat memasak soto. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto.
Masakan soto spesial tanpa kunyit ala rumahan ini bukan soto ala abang-abang atau ala soto nusantara.
Soto daging istimewa ini bisa diganti menggunakan daging kambing atau daging domba dan daging ayam tergantung selera Anda.
Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mencari bumbu masakan soto bening / soto medan (tanpa santan) ala me 🥰 ini. disini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk anak dan kolega. sediakan catatan jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. karena mengolah soto bening / soto medan (tanpa santan) ala me 🥰 ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Rasa merupakan suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam membuat sebuah makanan seperti halnya masakan soto bening / soto medan (tanpa santan) ala me 🥰 ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting sobat perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Rindu kampung halaman 😆😁 Belum bisa pulang ke Medan 🥰, makan masakan Medan aja dulu 😅🤣 Di setiap daerah memiliki ciri khas yang berbeda saat memasak soto. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan olahan soto bening / soto medan (tanpa santan) ala me 🥰 ini. kalian sedikit banyak memerlukan 29 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 10 langkah, supaya olahan soto bening / soto medan (tanpa santan) ala me 🥰 nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kita rasakan. oke segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan - Soto bening / Soto medan (tanpa santan) ala me 🥰:
- Memerlukan 1 kg ayam (potong sesuai selera).
- Memerlukan secukupnya untuk Air masak.
- Memerlukan secukupnya untuk Garam.
- Sediakan secukupnya dari Kaldu jamur.
- Sediakan sesuai selera dari Air masak.
- Sediakan Nb: Kalo w si lbh suka bagian paha,, jadi pake paha smua😂.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 4-5 siung dari bawang putih.
- Berikan 4 siung untuk bawang merah.
- Memerlukan 4 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1/2 ruas jari - kunyit (dikit aja kira" biar g kuning banget).
- Anda perlu 1/2 ruas dari jahe.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
- Berikan 1/4 sendok teh merica.
- Anda perlu Bahan pelengkap:.
- Anda perlu 5-6 lembar untuk daun jeruk (buang tulang daunnya dan remas sedikit).
- Anda perlu 4-5 lembar - daun salam (buang tulang daunnya).
- Memerlukan 1 jari dari batang sereh (ukuran panjang kira" 1 jari telunjuk maksudnya).
- Perlu 1 buah untuk bunga lawang (pekak).
- Memerlukan 2 dari buang gagang cengkeh.
- Sediakan 2 biji untuk kapulaga.
- Perlu 1/4 buah - pala.
- Memerlukan dari Pelengkap sajian:.
- Memerlukan Suun (tiriskam dengan air hangat sebentar).
- Sediakan untuk Telur (boleh pakai boleh gak).
- Berikan Daun sop iris tipis.
- Memerlukan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu Toge (tiris dgn air panas bentar).
- Sediakan - Cabe ijo blender (w gak pake soalnya g bisa makan pedas).
Bicara dunia soto memang banyak macam-macamnya ya soto. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi.
Dibawah ini resep Soto bening / Soto medan (tanpa santan) ala me 🥰 untuk proses pembuatan nya:
- Panaskan sedikit minyak di wajan tumis bumbu halus hingga harum.
- Sembari tumis bumbu, panaskan air di panci,, sesuai selera saja banyak airnya (kurleb 2 liter).
- Setelah bumbu halus wangi, masukan bahan pelengkap dan tumis kembali hingga harum.
- Lalu masukan ayam aduk rata dgn bumbu,, tumis sebentar.
- Setelah tumisan ayam uda berubah warna dan mateng dr luar masukan smua tumisan ayam dalam air yg di panaskan di panci tadi.
- Biarkan masak hingga mendidih kira" 5-10 menit sambil Masukan garam dan kaldu jamur lalu icip rasa,setelah 10-15 menit lalu tiriskan ayam untuk di goreng.
- Masukan telur puyuh (kalo pake telur) biarkan mendidih kurang lebih 10 menit saja matikan api.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan, tiriskan.
- Cara penyajian: tata suun, ayam, toge lalu siramkan kuah soto selagi panas, taburkan potongan daun sop dan bawang goreng.
- Siap di sajikan dengan nasi panas😋😋.
Tidak seperti soto pada umumnya, soto Medan memakai kuah berbahan dasar santan, sehingga terasa lebih gurih, bahkan sejak suapan pertama. Lalu, tampilan warna kuning pada soto Medan ini menggunakan kunyit sebagai pewarna alami. Tak luput, aroma soto Medan mampu menggugah. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik Dan kali ini untuk melengkapi olahan daging sapi dirumah anda bisa mengolahnya menjadi soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan special. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan soto bening / soto medan (tanpa santan) ala me 🥰 yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku kita, :).
